Анализ основного капитала

Анализ основного капитала

Анализ эффективности использования ос Оценка эффективности использования ОС основана на применении общей для всех ресурсов технологии оценки, которая предполагает расчет и анализ показателей отдачи и емкости. Показатели отдачи характеризуют выход готовой продукции на 1 руб. Показатели емкости характеризуют затраты или запасы ресурсов на 1 руб. Под запасами ресурсов понимают наличный объем ресурсов на отчетную дату по балансу, под затратами — текущие расходы ресурсов, в частности по основным средствам — амортизация. При сопоставлении запасов ресурсов с объемом выручки за период необходимо рассчитать среднюю величину запасов на тот же период. Обобщающим показателем эффективности использования ОС является фондоотдача ФО: Повышение фондоотдачи ведет к снижению суммы амортизационных отчислений, приходящихся на один рубль готовой продукции или амортизационной емкости. Рост фондоотдачи является одним из факторов интенсивного роста объема выпуска продукции ВП. Эту зависимость описывает факторная модель:

Глава 2. Основные фонды предприятий ресторанно-

Для коммерческой деятельности могут быть предложены следующие дополнительные показатели, характеризующие организацию сбыта услуги: Для финансовой деятельности могут быть использованы следующие показатели, характеризующие ее эффективность: Определенный интерес представляет подход ряда авторов к созданию системы показателей, позволяющей определять долю труда управленцев в общей эффективности производства.

Эффективность этих процессов и изменений в них, в том числе изменений в структуре аппарата управления и содержании управленческого труда, не может обоснованно и достаточно выражаться только величиной получаемого эффекта прироста прибыли и др.

Гости ница, оте ль (от фр. hotel) — средство размещения, состоящее из определённого В связи с ростом промышленного производства и расширением торговых связей В году 40 стран мира располагали гостиничным фондом, гостиничных сетей в мировом гостиничном бизнесе характеризуется.

Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы комментировать. Встатье были рассмотрены наиболее важные моменты и направления в проведении финансового анализа, как теоретически, так и практически. Основные направления по улучшению финансового состояния предприятия аргументированы и подкреплены теоретическими выводами и практическими расчетами.

Основой статьи стала бухгалтерская информация за исследуемый период года. Данная статья представляет собой реальное отражение финансового положения предприятия на основе методики, применяемой для предприятий гостиничныхуслуг, и конкретные предложения по проведению целого ряда мероприятий, полезных для стабилизации и оздоровления финансового состояния исследуемого объекта. Анализ финансовоэкономической деятельности предприятия является одним из наиболее действенных методов управления, основным элементом обоснования руководящих решений.

В условиях становления рыночных отношений он имеет целью обеспечить устойчивое развитие доходного, конкурентноспособного производства и включает различные направления правовое, экономическое, производственное, финансовое и т. Содержание анализа финансовоэкономической деятельности предприятия предполагает всестороннее изучение технического уровня производства, качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции, обеспеченность производства материальными, финансовыми и трудовыми ресурсами.

Он основан на системном подходе, комплексном учете разнообразных факторов, качественном подборе достоверной информации и является важной функцией управления [3]. Главной задачей финансовоэкономического анализа является выявление, возможностей повышения эффективности функционирования хозяйствующего субъекта с помощью рациональной финансовой политики.

Прежде, чем рассматривать определенные критерии эффективности экономических стратегий, необходимо остановиться на общих принципах оценки их эффективности. Исходным принципом выработки адекватных алгоритмов анализа и оценки эффективности экономических стратегий является комплексность. Реализация этого принципа требует соблюдения следующих положений:

Фонд оценочных средств предназначен для контроля и оценки поколения специальности СПО Гостиничный сервис и рабочей Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, . В состав основных производственных фондов предприятия включаются материально –.

Показатели эффективности использования основных фоцдов гостиничного и ресторанного хозяйства Одним из источников экономического роста гостиничного и ресторанного хозяйства становится повышение эффективности использования основных фондов. Экономическая эффективность использования основных фондов гостиничного и ресторанного хозяйства проявляется в увеличении объема предоставляемых услуг, прибыли, экономии затрат труда. Интенсивное использование основных фондов дает возможность увеличивать качественные показатели хозяйственной деятельности без дополнительных капитальных затрат.

Для определения экономической эффективности использования основных фондов гостиничного и ресторанного хозяйства применяется система показателей. В гостиничном хозяйстве фондоотдача ФО определяется путем деления годового объема услуг в денежном или натуральном выражении на среднегодовую стоимость основных фондов, отражая объем услуг на рубль основных фондов.

В стоимостном выражении фондоотдача рассчитывается следующим образом: В натуральном выражении фондоотдача определяется так: Рост фондоотдачи свидетельствует об интенсивном развитии гостиницы за счет введения усовершенствованного оборудования и новых форм организации труда, рациональном использовании основных фондов.

Презентация: Этика и этикет в гостиничной деятельности. Навыки, необходимые для эффективного

Показатели эффективности использования основных фондов. Степень обновления и износа основных фондов характеризуют следующие коэффициенты. Коэффициент обновления Коб основных фондов равен: Коэффициент обновления показывает удельный вес новых основных фондов, поступивших в течение года в общем их количестве. В сопоставлении с коэффициентом выбытия он характеризует темпы увеличения основных фондов.

Коэффициент выбытия Кв рассчитывается по формуле:

основные составляющие эффективности управления за методов управления в гостиничном бизнесе исследованы подходы к.

В условиях рыночной экономики от предприятий требуется повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т. Устойчивое финансовое положение предприятия не является подарком судьбы или счастливым случаем его истории, а результатом умело просчитанного управления всей совокупностью производственных хозяйственных факторов, определяющих результаты деятельности предприятия.

С его помощью вырабатывается стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, его подразделений и работников. Туризм является одним из ведущих и наиболее динамичных отраслей экономики и за быстрые темпы он признан экономическим феноменом столетия. Во многих странах туризм играет значительную роль в формировании Валового внутреннего продукта, активизация внешнеторгового баланса, создания дополнительных рабочих мест и обеспечение занятости населения.

Туризм, оказывает огромное влияние на такие ключевые отрасли экономики, как транспорт и связь, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления и другие, то есть выступает своеобразным стабилизатором социально-экономического развития. В свою очередь, на развитие туризма влияют различные факторы: По прогнозам экспертов Всемирной туристической организации ВТО , число туристических поездок в мире к году достигнет миллиарда. На развитие туризма в мире оказывают влияние научно-технический прогресс, повышение качества жизни населения, увеличение продолжительности свободного времени, отпусков, экономическая и политическая стабильность и ряд других факторов.

Эффективность туристской организации в общем виде определяют как отношение ее деятельности к затратам, направленным на их качественное достижение. Эффективность отражает уровень достижения преследуемых целей, поэтому все туристские организации в условиях рынка стремятся к максимизации эффекта. Общий критерий эффективности общественного производства заключается в достижении в интересах общества наибольших результатов при наименьших затратах средств и рабочей силы.

Благодаря социальному, политическому и экономическому прогрессу за последние двадцать лет туризм стал доступен широким слоям населения. Одновременно с ростом общего числа туристов заметное развитие получила инфраструктура туризма и основной ее компонент — гостиничный сектор, стремящийся получить свою долю бизнеса и всячески пытающийся убедить туристов истратить деньги на приобретение предоставляемых им гостиничных услуг.

Международный опыт и российская практика эффективного управления гостиничными предприятиями

Расчет показателей рентабельности Прибыль предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма рассчитывается в абсолютном и относительном выражении. Абсолютный показатель- это сумма прибыли в рублях, а относительный показатель — это сумма прибыли, отнесенная к какой — либо базе, выраженная в процентах. Данный показатель называется уровнем рентабельности.

Уровень рентабельности имеет огромное значение для предприятия.

Одной из особенностей гостиничного бизнеса является то, что при достаточно высоких Существует два основных способа увеличения показателя: и повышения эффективности использования производственных фондов.

Более детальный анализ предложенной формулы позволяет выявить три варианта определения величины потребностей предприятия в оборудовании. Увеличение производства и предоставления услуг осуществляется за счет прироста оборудования на старой технической основе. Размер потребности в оборудовании находится в прямой зависимости от объема производства и выбытия оборудования.

Это чистый случай экстенсивного пути развития, который маловероятен в современных условиях. Увеличение производства и предоставления услуг осуществляется не за счет прироста оборудования, а за счет замены старого оборудования более производительным. В этом варианте возможны две ситуации: В этих условиях не происходит прироста оборудования; б прирост производительности оборудования превышает прирост объема производства и предоставления услуг.

В этом случае увеличение количества оборудования имеет отрицательное значение. Туристское предприятие должно пересмотреть производственную программу, в противном случае будет наблюдаться большая недогрузка мощностей. Этот вариант отражает чистый случай интенсивного пути развития. Он более вероятен в современных условиях. Увеличение объёма производства и предоставления услуг осуществляется более высокими темпами, нежели прирост производительности оборудования. Этот путь развития включает экстенсивные и интенсивные факторы.

Гостиничный бизнес: рецепт успеха

, . . , , , , .

планирования в оценке эффективности основных и оборотных фондов . Глобализация процессов производства, продвижения и сбыта услуг как .. Какая документация используется для учета в гостиничном бизнесе 4.

Предприятия общественного питания и гостиницы как субъекты рынка, их функции и черты Классификация предприятий общественного питания и гостиниц, их место и назначение в индустрии туризма. Состояние и перспективы развития предприятий общественного питания и гостиниц. Понятие об экономическом показателе хозяйственной деятельности предприятия. Система показателей хозяйственной деятельности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса, их классификация.

Назначение показателей в деятельности предприятия. Роль натуральных и стоимостных, количественных показателей в деятельности предприятия. Производственная программа и товарооборот предприятий общественного питания, их понятие и значение. Розничный товарооборот предприятий общественного питания, его состав и назначение. Факторы, влияющие на товарооборот предприятий общественного питания.

Ваш -адрес н.

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии.

Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции. Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга. В веке создаются почтовые станции , которыми ведал Ямской приказ.

УПРАВЛЕНИЕ НЕДВИЖИМОСТЬЮ · ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС Основные задачи, стоящие перед сетью отелей, сводятся к выполнению планов по сетью отелей» выведены основные критерии оценки эффективности сети отелей, такие как: Загрузка номерного фонда; Динамика доходов и расходов .

Факторы изменения рентабельности и фондоотдачи ОПФ, в том числе машин и оборудования. Методика определения их влияния на уровень фондоотдачи, фондорентабельности и выпуск продукции. Основные фонды занимают, как правило, основной удельный вес в общей сумме основного капитала предприятия. От их количества, стоимости, технического уровня, эффективности использования во многом зависят конечные результаты деятельности предприятия: Для обобщающей характеристики эффективности использования основных средств служат показатели рентабельности отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных производственных фондов , фондоотдачи отношение стоимости произведенной или реализованной продукции после вычета НДС, акцизов к среднегодовой стоимости основных производственных фондов , фондоемкости обратный показатель фондоотдачи удельных капитальных вложений на один рубль прироста продукции.

Рассчитывается также относительная экономия основных фондов:

Деятельность гостиничных и ресторанных предприятий: финансовые показатели

Заказать новую работу Оглавление Введение 2 1. Основные фонды ресторанов и гостиниц 5 1. Экономический потенциал организации 5 1. Показатели основных фондов 8 2. Основные фонды отеля 12 2. Краткая характеристика отеля 12 2.

Экономика предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса на примере ресторана"Персона" Показатели оценки состояния основных фондов Экономическая эффективность использования основных фондов гостиничного и ресторанного производства, к среднегодовой стоимости основных фондов.

К основным средствам, находящимся в эксплуатации, относятся все числящиеся на балансе организации действующие основные средства, в том числе временно не используемые или сданные в аренду. К основным средствам, находящимся в запасе резерве , относятся оборудование и транспортные средства, приобретенные для создания резерва, а также бывшие в эксплуатации основные средства, но временно выведенные из эксплуатации.

К основным средствам, находящимся на консервации, относятся основные средства, переведенные на консервацию на срок более трех месяцев. Перевод объектов основных средств на консервацию осуществляется по решению руководителя организации и оформляется документами, в которых указывается состав основных средств, переводимых на консервацию и срок, на который они переводятся на консервацию.

Основные средства в зависимости от имеющихся у организации прав на объекты основных средств подразделяются на: Основные средства в зависимости от их целевого использования подразделяются на основные средства производственного и непроизводственного назначения. К производственным основным средствам относятся объекты, использование которых направлено на систематическое получение прибыли как основной цели деятельности, то есть использование в процессе производства промышленной продукции, в строительстве, сельском хозяйстве, торговле и общественном питании, заготовке сельскохозяйственной продукции и аналогичных видов деятельности.

К непроизводственным основным средствам относятся объекты, которые числятся на балансе организации и не подпадают под приведенное выше определение, то есть не связаны с осуществлением ее уставной деятельности и функционируют в непроизводственной социальной и т.

Гостиничное дело (Юлия Полюшко)

Научные основы управление инвестиционной деятельностью в современных условиях. инвестиции и их роль в рыночной экономике. Макроэкономические тенденции и перспективы развития инвестиционной деятельности в России. Современные подходы к управлению инвестиционной деятельностью предприятий.

Ключевые слова: инновационная деятельность, гостиничный бизнес, типология гостиничных предприятий, эффективность инновационной деятельности. рядом отличий в сфере услуг и материальном производстве, основными и достигло единиц, при этом номерной фонд увеличился на 19%.

Ответ может содержать текст, формулы, картинки. Удалить или редактировать вопрос может автор экзамена или автор ответа на экзамен. Закрыть Основные фонды — это совокупность материально-вещественных ценностей, которые функционируют в течение длительного периода времени в неизменной натурально-вещественной форме и переносят свою стоимость на готовый продукт частями по мере износа. В соответствии с положением по бухгалтерскому учету к основным фондам относятся средства труда, сроком службы более одного года.

Основные фонды предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма подразделяются по различным признакам: Активные - непосредственно участвующие в процессе производства Пассивные - создающие условия для осуществления процесса производства здания, сооружения - непроизводственные - предназначены для обеспечения условий быта, отдыха, оздоровления, культурного отдыха работников и детей предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма жилые дома, поликлиники, дома культуры, детские и спортивные сооружения и др.

Стоимость непроизводственных основных фондов постепенно исчезает в процессе эксплуатации, их стоимость не амортизируется, и воспроизводятся они за счет прибыли или других инвестиционных ресурсов предприятия заемных или привлеченных средств.

Показатели эффективности основных фондов


Comments are closed.

Узнай, как мусор в голове мешает человеку больше зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы ликвидировать его навсегда. Кликни тут чтобы прочитать!