Стандарты гостеприимства и правила объектов размещения

Стандарты гостеприимства и правила объектов размещения

Обеспечение менеджмента гостиниц на основе стандартов организации Баумгартен Л. Дата размещения статьи: Важность стандартизации для гостиниц Стандартизация - деятельность по установлению правил и характеристик в целях их добровольного многократного использования, направленная на достижение упорядоченности в сферах производства и обращения продукции и повышение конкурентоспособности продукции, работ или услуг. Упорядочение деятельности в гостиницах обеспечивается через стандарты организации, которые создаются и утверждаются в самой гостинице. Для проведения работ по стандартизации в средних и крупных гостиницах может быть организовано специальное подразделение по стандартизации. Организацию работ по стандартизации в мелких гостиницах могут возглавлять менеджеры, отвечающие за определенные направления деятельности, или специально выделенный для этих целей сотрудник. Службы по стандартизации работают в тесном контакте со всеми другими подразделениями гостиницы.

Стандартизация гостиничных услуг

Впервые идея создания унифицированной системы была предложена членам гостиничной ассоциации Нью-Йорка и по сути представляла собой одну из первых попыток гостиничной индустрии США выработать общие рекомендации по созданию единых стандартов бухгалтерского учета и финансовой отчетности в гостиницах. С того времени система претерпела много изменений, было опубликовано несколько редакций, но принципы системы остаются неизменными.

Стандарты представляют собой свод рекомендаций по управлению и оценке деятельности предприятий гостеприимства.

Кафедра гостиничного и туристического бизнеса. РАБОЧАЯ . Целью учебной дисциплины «Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг» . Объекты управления качеством услуг размещения. Рассматриваются.

Эти показатели учитывают воздействие на флору, фауну, воздушный и водный бассейны, почву, недра, ионосферу и т. Показатели экологической безопасности включают: Показатели сохранности имущества граждан могут выражаться через гарантии компенсацию ущерба или определяться условиями страхования. Показатели сохранности информации устанавливают для видов услуг, связанных с обращением со всеми видами интеллектуальной собственности потребителя услуги.

Гарантии безопасности относят как к материальному, так и к моральному ущербу потребителя. Показатели надежности характеризуют свойства надежности и стойкости к внешним воздействиям результата услуги, помехозащищенности результата и процесса оказания услуги, надежности предоставления услуги потребителю.

Стандартизация и сертификация качества услуг в гостиничном хозяйстве

Цели и задачи учебной дисциплины, ее место в учебном процессе 1. Цели и задачи изучения дисциплины Цель дисциплины изучение государственного регулирования туристской индустрией, с целью обеспечения безопасности и качества товаров и услуг, их конкурентоспособности, а также защиты прав потребителей и поддержки предпринимателей. Учебная задача дисциплины полное овладение студентами вопросов стандартизации и сертификации социально-культурных и туристских услуг туристских, гостиничных и ресторанных предприятий, знание ими нормативной документации по лицензированию, стандартизации и сертификации социально-культурных и туристских услуг в РФ и умение применять их на практике.

Требования к уровню освоения дисциплины После изучения дисциплины студент должен знать: Наряду с этим студент должен уметь: Содержание дисциплины 3.

Гостиничный бизнес Сертификация гостиничных услуг осуществляется с целью: Объектами обязательной сертификации являются гостиничные услуги, предоставляемые субъектами туристической деятельности - средства.

Презентация на тему: С одной стороны, главная ее цель — это установление обязательных требований по безопасности, технической и информационной совместимости, а также взаимозаменяемости продукции и безопасности хозяйственных объектов, а с другой — разработка рекомендаций по потребительским показателям продукции исходя из необходимости повышения ее качества и экономии ресурсов.

Целями стандартизации в сфере туристского обслуживания являются обеспечение заявленного уровня качества и безопасности потребления турпродукта или отдельной туристской услуги, защита интересов потребителей туристских услуг от недобросовестной конкуренции на рынке. Государственные стандарты в сфере гостиничного обслуживания утверждаются, как правило, Ростехрегулированием.

Стандарт определяет следующие требования к гостиницам любой категории. Гостиница любой категории должна иметь удобные подъездные пути с необходимыми дорожными знаками, благоустроенную и освещенную прилегающую территорию, площадку с твердым покрытием для кратковременной парковки и маневрирования автотранспорта в т. Гостиница, занимающая часть здания, должна иметь отдельный вход. Архитектурно планировочные и строительные элементы гостиницы и используемое техническое оборудование должны соответствовать СНиП ; 3.

Гостиница должна располагаться в благоприятных экологических условиях. При проживании в гостинице должны быть обеспечены безопасность жизни, здоровья гостей и сохранность их имущества. В здании должны быть аварийные выходы, лестницы, хорошо заметные информационные указатели, обеспечивающие свободную ориентацию гостей как в обычной, так и в чрезвычайной ситуации.

Гостиничное дело

Культура народов Причерноморья. Стандартизация и сертификация качества услуг в гостиничном хозяйстве Введение. Актуальность данного исследования в области анализа качества обусловливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления качеством в сфере гостиничного хозяйства.

Гостиничный бизнес сулит предпринимателю большую прибыль и статус гостиничного объекта;; месторасположение;; номерной фонд; и другие виды деятельности, требующие обязательной сертификации.

Скачать Часть 4 Библиографическое описание: Гареев Р. В международной практике существует несколько направлений для решения вопроса категоризации средств размещения. Австрия, Франция, Россия отдается предпочтение статическим признакам, или техническому качеству. Внутри каждой системы классификации существуют стандарты, на соответствие которым оценивается гостиница или другое средство размещения. Туристские услуги. Таким образом, Москва станет вторым после Краснодарского края субъектом федерации, где будет проводиться обязательная классификация отелей.

Основными целями системы являются: На первом этапе проводится оценка соответствия гостиницы установленным требованиям.

4.2. Стандартизация гостиничных услуг

Текст работы размещён без изображений и формул. Полная версия работы доступна во вкладке"Файлы работы" в формате Актуальность данного исследования в области анализа качества обусловливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления качеством в сфере гостиничного хозяйства. Важным инструментом государственной защиты прав и интересов потребителей является стандартизация гостиничных услуг. Ряд ученых, таких как Кардаш В.

При этом стандарты должны признавать возможность нововведений, способствующих повышению качества продукции и совершенствованию самих систем, новые составляющие системы"законными" и не препятствующими ее сертификации.

Упорядочение объектов стандартизации— универсальный метод в области Целью оптимизации является достижение оптимальной степени Основные свойства услуг, учитываемые при управлении гостиничным бизнесом.

Метод стандартизации— это прием или совокупность приемов, с помощью которых достигаются цели стандартизации. В работе по стандартизации широко используются рассмотренные ниже методы. Упорядочение объектов стандартизации— универсальный метод в области стандартизации продукции, процессов и услуг. Упорядочение как управление многообразием связано прежде всего с сокращением многообразия. Результатом работ по упорядочению являются, например, ограничительные перечни комплектующих изделий для конечной готовой продукции; альбомы типовых конструкций изделий; типовые формы технических, управленческих и прочих документов.

Упорядочение как универсальный метод состоит из отдельных методов: Систематизация объектов стандартизациизаключается в научно обоснованном, последовательном классифицировании и ранжировании совокупности конкретных объектов стандартизации. Примером результата работы по систематизации продукции может служитьОбщероссийский классификатор промышленной и сельскохозяйственной продукции ОКП , который систематизирует всю товарную продукцию прежде всего по отраслевой принадлежности в виде различных классификационных группировок и конкретных наименований продукции.

Сертификация и стандартизация в туризме

Примечание - Расположение средств размещения в жилых домах регулируется законодательством Российской Федерации. Примечание - Средства размещения, подтвердившие категорию в системах добровольной сертификации, должны соответствовать требованиям, установленным этими Системами. Для курящих туристов могут быть предусмотрены специально оборудованные места для курения. На прилегающей территории рекомендуется оборудовать вымощенные пешеходные дорожки.

Кроме этого оператора, заявки на возведение гостиниц в на шем городе потому уровень конкуренции в гостиничном бизнесе будет стремительно расти. звезд российских гостиниц зависело от государственных стандартов, иг рает согласованная работа коллектива, объединенного общей целью.

Метод проведения работ. Ре льтаты. Область применения результатов. Ключевые слова: . - - . : Стандартизация занимает важное место в деятельности любой организации, в том числе и гостиниц.

Выполнила студентка 240 группы Семенова Наталия. СТАНДАРТИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ. - презентация

Общие положения Действующее законодательство в области туристической деятельности включает Федеральный закон"Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" от 24 ноября г. ФЗ далее - Закон о туризме , а также принятые в соответствии с ним другие федеральные законы, указы Президента РФ, постановления Правительства РФ, нормативные документы уполномоченных федеральных органов исполнительной власти.

Поскольку туристическая деятельность заключается в оказании соответствующих услуг гражданам-потребителям на договорной основе, на нее распространяется действие общих норм Гражданского кодекса РФ далее - ГК РФ и его специальных норм, регулирующих оказание возмездных услуг. Рассматриваемые отношения регулируются также аналогичными нормами Закона РФ"О защите прав потребителей". Согласно ст.

ления качеством. Однако действующие стандарты гостиничного бизнеса малочис- ленны. гостинице, объекты стандартизации и технологию разработки стан- обзор развития стандартизации, эволюция целей и задач.

За рулем асфальтоукладчика: В разгар кризиса собственники неожиданно занялись модернизацией гостиничного фонда. После реновации номерного фонда, общественных зон он перейдет под управление . Эту гостиницу отдадут под управление сети . Свой отпуск в году россияне проведут в России: Активно приводят в порядок отели в регионах. Например, идет реновация отеля в Воронеже. Впрочем, речь идет только о наиболее крупных городах.

Например, в Ижевске, где тыс. В то же время небольшие города, считающиеся туристическими, пока не обладают качественной инфраструктурой. Все, что там есть, — либо старые гостиницы в муниципальной собственности, либо небольшие частные гостевые дома.

Основные гостиничные показатели


Comments are closed.

Узнай, как мусор в голове мешает человеку больше зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы ликвидировать его навсегда. Кликни тут чтобы прочитать!